The Effect of Extruded Flaxseed and Conjugated Linoleic Acid on Milk Production and Composition, Blood Metabolites and Ovarian Activity in Ghezel Ewes During Postpartum period

Mazareei, Samad (2018) The Effect of Extruded Flaxseed and Conjugated Linoleic Acid on Milk Production and Composition, Blood Metabolites and Ovarian Activity in Ghezel Ewes During Postpartum period. Masters thesis, University of Mohaghegh Ardabili.

[img]
Preview
Text (تأثیر استفاده از دانه کتان اکسترود شده و اسید لینولئیک مزدوج بر تولید و ترکیب شیر، متابولیت-های خونی و فعالیت تخمدانی در میش‌های قزل در دوره پس از زایش)
Samad Mazareei.pdf

Download (887kB) | Preview
Official URL: http://www.uma.ac.ir

Abstract

The aim of this study was to evaluate the effects of using different fat supplementations on milk production and composition, blood metabolites and ovarian activity in Ghezel ewes during postpartum period. 24 fresh Ghezel ewes in 4 treatment groups with 6 replicate in each treatment were studied for 60 days postpartum. Treatments groups included: control, 10 % extruded Flaxseed, 20 gr conjugated linoleic acid (CLA) and 10 % extruded Flaxseed with 20 gr CLA. Studied milk composition included: Fat, Protein, Lactose and total solids. The composition of milk was determined by Milcoscan. The determination of fatty acid profiles was done by gas chromatography. Blood samples were collected from caudal vein in the middle and at the end of the experiment. The studied blood parameters of Glucose, Triglycerides, cholesterol, HDL, Albumin, Total protein, BUN and serum urea were determined by commercial kite and spectrophotometer. The follicles and ovarian activity of the ewes were performed by ultrasound and rectal. Statistical analysis of the data was performed using SAS statistical software. Comparing the results in the middle of the study showed that the milk production and percentage of milk fat in flaxseed + CLA treatment were higher than other treatment groups. In addition, control treatment had the best performance for lactose. The amount of protein and total solids content in flaxseed treatment was highest. The results at the end of experiment showed that the highest production and all milk compounds were related to the flaxseed + CLA treatment. Comparing the results of measuring the fatty acids of milk showed that the highest levels of long chain fatty acids and CLA isomer were observed in CLA + flaxseed treatment. Control treatment had the highest level of short chain fatty acids. Comparing the results in the middle of the study showed that the blood glucose, total cholesterol, total protein and HDL levels were higher in extruded flaxseed recipients compared to other treatment groups. In addition, CLA treatment had the best performance for BUN and urea, and the highest concentration of triglyceride and albumin was in flaxseed + CLA treatment. The results of the end of the study showed that the highest concentration of glucose, cholesterol, HDL, albumin and total protein was in extruded flaxseed treatment. The highest concentration of triglyceride was observed in CLA treatment. The amount of BUN and urea in the control group was highest. The results of follicles and ovarian activity showed that CLA treatment had a significant increase in the number of large follicles, the corpus luteum and the total number of follicles. The lowest amount was related to the median follicle, large follicle, and corpus luteum associated with the control treatment. The control treatment also had the highest amount of small follicles. Experimental treatments did not show significant changes in the size of small and medium follicles. As a generalized conclusion, it can be said that the simultaneous use of extruded flaxseed and CLA has a better effect on the production, composition and fatty acids of milk. . The simultaneous use of extruded flax and CLA increases the amount of unsaturated fatty acids and conjugated linoleic acid in milk that is beneficial for human health. By using CLA supplementation in ewe's diet, the number, size and quality of follicles as well as the quality of ovums can be increased and, as a result, improve ovarian activity and reproduction, which today is one of the goals of all livestock breeders and animal Science, experts.

Item Type: Thesis (Masters)
Persian Title: تأثیر استفاده از دانه کتان اکسترود شده و اسید لینولئیک مزدوج بر تولید و ترکیب شیر، متابولیت-های خونی و فعالیت تخمدانی در میش‌های قزل در دوره پس از زایش
Persian Abstract: چكيده: این مطالعه با هدف ارزیابی تأثیر استفاده از مکمل¬های مختلف چربی بر تولید و ترکیبات شیر، متابولیت¬های خونی و فعالیت تخمدانی در میش¬های قزل انجام گرفت. برای این منظور، 24 رأس میش قزل تازه¬زا در 4 گروه تیماری با تعداد 6 تکرار به مدت 60 روز موردمطالعه قرار گرفتند.گروه¬های تیماری شامل: 1) شاهد 2) جیره حاوی 10 درصد کتان اکسترود شده 3) جیره شاهد به¬علاوه 20 گرم اسید لینولئیک مزدوج (CLA) در روز و 4) جیره حاوی 10 درصد کتان اکسترود شده و 20 گرم CLA بود. حیوانات آزمایشی به صورت گروهی نگهداری شده و هر گروه آخور و آبخوری مجزا داشت. میش‌ها در وسط و انتهای دوره شیردوشی شدند. ترکیبات شیر شامل چربی، پروتئین، لاکتوز،SNF و مواد جامد شیر بودند که به‌وسیله دستگاه آنالیز شیر اندازه¬گیری شدند. تعیین پروفایل اسیدهای چرب شیر توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی انجام گرفت. نمونه خون در وسط و انتهای دوره از ورید وداج گردنی جمع¬آوری شد. پارامترهای خونی مورد مطالعه شامل گلوکز، تری¬گلیسرید، کلسترول، HDL، آلبومین، پروتئین کل و نیتروژن اوره¬ای سرم بودند که غلظت آن‌ها به‌وسیله کیت¬های تجاری و با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر تعیین گردید. بررسی فولیکول‌ها و فعالیت تخمدانی میش‌ها توسط دستگاه سونوگرافی و از راه رکتوم انجام شد. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی بود. تجزیه‌وتحلیل آماری داده¬های بدست آمده با استفاده از نرم¬افزار آماری SAS انجام گرفت. مقایسه نتایج در وسط دوره نشان داد که میزان تولید و درصد چربی شیر در میش‌های دریافت‌کننده کتان + CLA نسبت به سایر گروه¬های تیماری بالاتر بود. نتایج انتهای دوره¬ نشان داد بالاترین میزان تولید و همه ترکیبات شیر مربوط به تیمار کتان + CLA بود. مقایسه نتایج مربوط به‌اندازه‌گیری اسیدهای چرب شیر نشان داد که بالاترین میزان معنی¬دار اسیدهای چرب زنجیر بلند و ایزومر CLA در تیمار کتان + CLA مشاهده شد (05/0>P). همچنین تیمار شاهد دارای بالاترین میزان معنی¬دار اسیدهای چرب زنجیر کوتاه بود (05/0>P). مقایسه نتایج در وسط دوره نشان داد که غلظت خونی کلسترول و HDL در میش¬های دریافت‌کننده کتان اکسترود شده نسبت به سایر گروه¬های تیماری افزایش معنی¬داری داشت (05/0>P). سایر متابولیت¬های خونی، تغییر معنی¬داری را نشان ندادند (05/0<P). نتایج انتهای دوره¬ نشان داد که تیمار حاوی کتان اکسترود شده دارای بیشترین مقدار کلسترول پروتئین کل نسبت به سایر گروه¬های آزمایشی بود (05/0>P). همچنین تیمار حاوی CLA افزایش معنی¬داری را در میزان تری¬گلیسرید نشان داد (05/0>P). نتایج مربوط به بررسی فولیکول‌ها و فعالیت تخمدانی، نشان داد که تیمار حاوی CLA، افزایش معنی‌داری در تعداد فولیکول بزرگ، جسم زرد و تعداد کل فولیکول‌ها را دارا بود (05/0>P). کمترین میزان معنی¬دار فولیکول بزرگ و جسم زرد مربوط به تیمار شاهد بود (05/0>P). تیمارهای آزمایشی، تغییر معنی‌داری را در میزان فولیکول‌های کوچک و متوسط نشان ندادند (05/0<P). به‌عنوان نتیجه‌گیری کلی، می‌توان گفت که استفاده هم‌زمان از کتان اکسترود شده و مکمل CLA، تأثیر بهتری بر تولید، ترکیب و اسیدهای چرب شیر دارد. استفاده هم‌زمان از کتان اکسترود شده و مکمل CLA، میزان اسیدهای چرب غیراشباع و اسید لینولئیک مزدوج را در شیر افزایش می‌دهد که برای سلامتی انسان مفید می‌باشند. با استفاده از مکمل CLA در جیره میش‌ها می‌توان تعداد، اندازه و کیفیت فولیکول‌ها و همچنین کیفیت تخمک‌ها را افزایش داد و در نتیجه فعالیت تخمدانی و تولیدمثل را بهبود بخشید که امروزه یکی از اهداف همه دامداران و متخصصین علوم دامی می‌باشد.
Supervisor:
SupervisorE-mail
Mirzaei Aghjehgheshlagh, FarzadUNSPECIFIED
Fathi Achachlouei, BahramUNSPECIFIED
Advisor:
AdvisorE-mail
Mahdavi, AliUNSPECIFIED
Narenji Sani, RezaUNSPECIFIED
Subjects: Faculty of Agricultural Sciences & Natural Resources > Department of Animal Sciences & Food Industries
Divisions > Faculty of Agricultural Sciences & Natural Resources > Department of Animal Sciences & Food Industries
Divisions: Subjects > Faculty of Agricultural Sciences & Natural Resources > Department of Animal Sciences & Food Industries
Faculty of Agricultural Sciences & Natural Resources > Department of Animal Sciences & Food Industries
Date Deposited: 03 Oct 2018 11:12
Last Modified: 03 Oct 2018 11:12
URI: http://repository.uma.ac.ir/id/eprint/327

Actions (login required)

View Item View Item