بررسی تاثیر ترکیبات فیتوشیمیایی اسانس برخی گیاهان دارویی تیره نعناع بر بازدارندگی از عامل بیماری قارچی پوسیدگی میوه های گوجه فرنگی

مهدوی کیا, حسن and احمدپور, عبداله and قنبری ترکمانی, لیدا بررسی تاثیر ترکیبات فیتوشیمیایی اسانس برخی گیاهان دارویی تیره نعناع بر بازدارندگی از عامل بیماری قارچی پوسیدگی میوه های گوجه فرنگی. In: The first national conference on modern ideas in agriculture and natural resources, 2018. (Submitted)

[img] Text
364.pdf

Download (632kB)

Abstract

-

Item Type: Conference or Workshop Item (Poster)
Persian Title: بررسی تاثیر ترکیبات فیتوشیمیایی اسانس برخی گیاهان دارویی تیره نعناع بر بازدارندگی از عامل بیماری قارچی پوسیدگی میوه های گوجه فرنگی
Persian Abstract: کاربرد ترکیبات ثانویه¬ی گیاهان، عصاره¬ها و اسانس¬ها به عنوان عوامل ضد¬میکروبی در صنایع غذایی، گیاهپزشکی و داروسازی رو به افزایش است. افزایش سریع تقاضا برای تولید میوه¬ها و سبزیجات ارگانیک، کاربرد ترکیبات طبیعی مثل روغن¬های فرار را بالا می برد. اخیرا بیشتر مطالعات روی فعالیت ضد ¬قارچی اسانس ها علیه پاتوژن های قارچی گزارش شده است. پوسیدگی میوه گوجه فرنگی یکی از مهمترین عوامل مخرب در پس از برداشت این سبزی میوهای محسوب می شود.در تحقیق حاضر، چهارگیاه دارویی پونه، نعناع فلفلی،مرزه و نعناع ارومیهاز خانواده نعناع (Lamiaceae)، تهیه واسانس گیاهان به روش تقطير با آب به وسيله دستگاه كلونجر استخراج گردید. با استفاده از دستگاه گاز کروماتوگرافی ترکیبات اسانس¬ها مشخص گردید. اثر ضد قارچی اسانس¬های استخراج شده روی میزان پوسیدگی میوه¬های گوجه فرنگی باغلظت¬های 1000 و 2000ppm در سه تکرار بررسی شد. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت اسانس¬ها از میزان پوسیدگی میوه¬های گوجه فرنگی جلوگیری می¬شود و بین درصد بازداری اسانس¬ها در گیاهان مختلف تفاوت معنی¬داری وجود دارد. اسانس گیاه مرزه در غلظت 2000ppm در میزان بازداری از پوسیدگی میوه¬های گوجه فرنگی بیشترین تاثیر را داشت.
Subjects: Divisions > Conferences > The first national conference on modern ideas in agriculture and natural resources - 2018
Conferences > The first national conference on modern ideas in agriculture and natural resources - 2018
Divisions: Conferences > The first national conference on modern ideas in agriculture and natural resources - 2018
Subjects > Conferences > The first national conference on modern ideas in agriculture and natural resources - 2018
Date Deposited: 07 Apr 2019 06:18
Last Modified: 07 Apr 2019 06:18
URI: http://repository.uma.ac.ir/id/eprint/6382

Actions (login required)

View Item View Item