Effect of Rice Hulls as a dietary fiber source on growth performance and intestinal morphology in broiler chickens.

Abazari, Ali and Navidshad, Bahman and Mirzaei Aghje Gheshlagh, Farzad and Nikbin, Saeed (2015) Effect of Rice Hulls as a dietary fiber source on growth performance and intestinal morphology in broiler chickens. Masters thesis, university of Mohaghegh Ardabili.

[img] Text (تاثیر پوسته برنج به عنوان منبع فیبر خوراکی بر عملکرد رشد وریخت شناسی روده کوچک جوجه های گوشتی)
Ali Abazari.pdf

Download (686kB)
Official URL: http://www.uma.ac.ir

Abstract

To evaluate the effect of level and particle size of rice husk as a source of fiber on the growth performance , carcass yield and morphology of the small intestine of chickens, two hundred day old broiler chickens Ross (308), were used in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replicates with 10 birds each. The diets consisted of a control diet without rice husk, and 4 diets containing 0.75% and 1.5% rice husk with a particle size smaller than 1 mm or1-2mm.. The Values for feed intake, weight gain and feed conversion ratio(FCR)were measured during the growing and finishing periods.The morphology of the small intestine and carcass characteristics were measured at the end of the experiment. Dietary inclusion of rice hulls had significant effects on growth performance in grower phase and whole the 42-day rearing period (P <0.05).The diets containing 1.5 percent rice hulls with a particle size between 1 to 2 mm in grower period had highest daily gain and lowest FCR and the diets containing 0.75 percent rice hulls with a particle between 1to 2 mm had the highest daily gain and lowest FCR in 42-day breeding period(P <0.05). The lowest daily gain and feed intake in finisher period and whole the 42-day rearing period was observed in the control group and the highest daily feed intake and feed conversion ratio were observed in the diets containing 0.75 percent rice hulls with a particle size below 1 mm. Using rice hulls had no significant influence on carcass yield (P <0.05) but the best carcass ratio (carcass weight relative to live weight) was found in the group that was consumed the diets containing %0.75 rice hulls, with a particle size between 1 and 2 mm and the lowest was found in husk free diet consumer group. The dietary fiber concentration was changed the ratio of liver weight to body weight (P <0.05) so that the birde fed the diet containing %0.75 rice hulls with particle size below 1 mm had the lowest and the control group had the highest proportion,respectively.The diet containing % 0.75 rice - hulls wiht particle size below 1 mm have the lowest ratio of abdominal fat and intestinal length to live weight. Generally, the best results were observed with the diets containing 0.75% rice hulls with particle size between 1 and 2 mm. At 42 days of age after slather, 1 cm from the central part of the duodenum, jejunum and ileum were collected from 5 birds from each treatment, and sent to lab to preparing the tissue slides.In the duodenum and jejunum sections using of rice husk in broiler diets reduced the villus height compared to the control group. However, in the duodenum the villus height in RBH treatment was higher than other treatments. In the Duodenum, the largest and lowest numbers of goblet cells per 100 square micrometers of tissue were found in the control and RBH treatments, respectively. In the jejunum and ileum the situation was slightly different, so that the maximum and lowest numbers of goblet cells were observed in the RSL and control groups. In duodenum, the highest and the lowest Crypt depth were observed in the RBH and control treatments, respectively(p<0.01). In the jejunum, the ratio between villus height and crypt depth in treatments RBH and RBL were higher than control group and experimental diets were not affected this measure in the ileum. The results showed that regardless of the dietary level and particle size, use of rice husk was weakened intestinal morphological traits in broiler chickens.

Item Type: Thesis (Masters)
Persian Title: تاثیر پوسته برنج به عنوان منبع فیبر خوراکی بر عملکرد رشد وریخت شناسی روده کوچک جوجه های گوشتی
Persian Abstract: براي بررسی اثر سطح و اندازه ذرات پوسته برنج به عنوان منبع فیبر بر روی عملکرد رشد، بازده لاشه و مورفولوژي روده کوچک جوجه گوشتی از 200 قطعه جوجه یکروزه راس (308) در قالب طرح كاملاً تصادفى شامل 5 تیمار، 4 تکرار و10پرنده درهر تكرار استفاده شد جیره ها شامل جیره شاهد فاقد پوسته برنج و چهار جیره ديگر حاوی 75/0و5/1درصد پوسته برنج با اندازه ذرات کمتراز یک یا بین یک الی دو میلی متربود. مقدارخوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک درطی دوره های رشد و پایانی و مورفولوژی روده کوچک و خصوصیات لاشه درآخر دوره آزمایش اندازه گیری شد. جیره های حاوی پوسته برنج تاثیر معنی داری بر عملکرد رشد دردوره رشد وكل دوره پرورش داشت (05/0P<). بطوريكه جيره داراي 5/1درصد پوسته برنج با اندازه ذرات بین 1تا 2ميلي متر(R.B.H) دردوره رشد داراي بيشترين مقدار افزايش وزن روزانه وكمترين ضريب تبديل و جيره داراي 75/0درصد ماده آزمايشي با اندازه ذرات بین 1تا 2ميلي متر(R.B.L) داراي بيشترين افزايش وزن روزانه وكمترين ضريب تبديل دركل دوره بودند (05/0P<).کمترين افزایش وزن وخوراك مصرفى روزانه دردوره هاي پاياني وكل دوره پرورش مربوط به گروه شاهد (گروه مصرف کننده جیره فاقد پوسته) و بيشترين مقدار مصرف خوراك وضريب تبديل غذاي دركل دوره درگروه داراي 75/0درصدپوسته برنج با اندازه ذرات كمتر از1ميلي مترR.S.L)) مشاهده شد. استفاده از پوسته برنج تاثیر معنی داری بر راندمان لاشه نداشت (05/0P<) اما بهترین راندمان لاشه(نسبت وزن لاشه به وزن زنده) مربوط به گروه مصرف کننده جیره R.B.L و نیز کمترین مقدارمربوط به گروه مصرف کننده جیره کنترل بود. همچنین غلظت فیبر بر نسبت وزن کبد به وزن زنده موثربوده است (05/0P<) بگونه ای که گروه مصرف کننده جیره ی R.S.L كمترين نسبت وجیره شاهد بيشترين نسبت را داشتند جيره R.S.L کمترین نسبت چربی محوطه بطنی و طول روده باریک نسبت به وزن زنده را داشتند. بطور کلی بهترين نتايج با استفاده جیره R.B.L بدست آمد. در 42 روزگی پس از کشتار از بخشهای دودنوم، ژژنوم و ایلئوم 5 پرنده از هر گروه نمونه هایی به اندازه یک سانتی متر برداشته وجهت تهیه اسلاید به آزمایشگاه ارسال گردیدند. پوسته برنج باعث کاهش ارتفاع ویلی نسبت به گروه شاهد در بخشهای دودنوم و ژژنوم شد(01/0P< ). امادر دودنوم ارتفاع ویلی درگروه مصرف کننده جیره R.B.H بالاتر از سایر گروههای مصرف کننده ماده آزمایشی بود. در دوددنوم بیشترین وکمترین تعداد سلول گابلت در هر100 میکرومتر مربع بافت به ترتیب درگروه شاهد و جيره R.B.H(01/0P< ) مشاهده شد. در ژژنوم و ایلئوم وضعیت کمی متفاوت بود بطوریکه بیشترین تعداد سلول گابلت در تیمار R.S.L وکمترین تعداد درگروه شاهد بود(05/0P<) در دودنوم بالاترین عمق کریپت در تیمار R.B.Hوکمترین عمق درتیمار شاهد مشاهده شد (01/0P<). در ژژنوم بزرگترین نسبت بین عمق کریپت و ارتفاع ویلی درگروههاي مصرف كننده تيمارهاي R.B.H یا R.B.L بالاتر از گروه شاهد بود. بنابر نتايج تحقيق استفاده از پوسته برنج صرف نظراز سطح مصرف و اندازه ذرات، باعث تضعیف صفات مورفولوژیکی روده در جوجه ها گردید.
Supervisor:
SupervisorE-mail
Navidshad, BahmanUNSPECIFIED
Advisor:
AdvisorE-mail
Mirzaei Aghje Gheshlagh, FarzadUNSPECIFIED
Nikbin, SaeedUNSPECIFIED
Subjects: Faculty of Agricultural Sciences & Natural Resources > Department of Animal Sciences & Food Industries
Divisions > Faculty of Agricultural Sciences & Natural Resources > Department of Animal Sciences & Food Industries
Divisions: Subjects > Faculty of Agriculture and Natural Resources (Moghan Campus) > Department of Animal Sciences
Faculty of Agriculture and Natural Resources (Moghan Campus) > Department of Animal Sciences
Date Deposited: 25 Nov 2018 19:58
Last Modified: 25 Nov 2018 19:58
URI: http://repository.uma.ac.ir/id/eprint/2226

Actions (login required)

View Item View Item