The impact of variety and loading speed and direction on failure energy and toughness of strawberry fruit

shahi ghujeh, Foad and Rasekh, Mansour and Afkari-Sayyah, Amir Hossein and shokohian, Ali Akbar (2017) The impact of variety and loading speed and direction on failure energy and toughness of strawberry fruit. In: 1st International and 5th National Conference on Organic vs. Conventional Agriculture, 16-17 August 2017, Ardabil, Iran.

[img] Text
The impact of variety and loading speed and direction on failure energy and toughness of strawberry fruit.pdf

Download (721kB)
Official URL: http://www.uma.ac.ir

Abstract

In this study, failure energy and toughness of strawberry fruit of two Dyamnt and Paros varieties in loading speeds of 10, 35, 60 and 85 mm per minute and two longitudinal and lateral direction in 8 replications in a factorial experiment in completely randomized design were investigated. The results showed that for energy failure, only main effect of loading speed and main effect of variety was significant at the 1% level. And for toughness, the main effects and binary interaction was significant. Also the highest failure energy was obtained at the loading speeds of 60 mm per minute equal to 118/913 mJ and the lowest failure energy was obtained at the loading speeds of 100 mm per minute equal to 57/269 mJ. Also the highest toughness was corresponding to the Paros variety that was obtained to amount of 0/048 mJ/cm in lateral direction and the lowest toughness was corresponding to the Dyamnt variety that was obtained to amount of 0/008 mJ/cm in both longitudinal and lateral direction. And the highest toughness was obtained at the loading speeds of 60 mm per minute to the amount 0/052 mJ/cm in lateral direction and the lowest toughness was obtained at the loading speeds of 10 mm per minute to the amount 0/01 mJ/cm in both longitudinal and lateral direction. Also the highest toughness was corresponding to the Paros variety that was obtained to amount of 0/046 mJ/cm at the loading speeds of 60 mm per minute and the lowest toughness was corresponding to the Dyamnt variety that was obtained at the loading speeds of 10 mm per minute.

Item Type: Conference or Workshop Item (Poster)
Persian Title: اثر سرعت بارگذاری، رقم و جهت به انرژی گسیختگی و چغرمگی میوه توت فرنگی
Persian Abstract: در این تحقیق انرژی گسیختگی و چغرمگی میوه توت فرنگی دو رقم دیامنت و پاروس در سرعتهای بارگذاری ۱۰، ۳۵، ۶۰ و ۸۵ میلی متر بر دقیقه و دو جهت طولی و عرضی و در ۸ تکرار در آزمایش فاکتوریل در طرح پایه کاملا" تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد برای انرژی گسیختگی فقط اثر اصلی سرعت بارگذاری و اثر اصلی رقم در سطح احتمال ۱ درصد معنی دار شده است. و برای چغرمگی اثرات اصلی و متقابل دو تایی معنی دار شده است. همچنین بیشترین انرژی گسیختگی در سرعت بارگذاری ۶۰ میلی متر بر دقیقه به میزان۹۱۳/۱۱۸میلی ژول و کمترین انرژی گسیختگی در سرعت بارگذاری ۱۰ میلی متر بر دقیقه به میزان۲۶۹/۵۷ میلی ژول بدست آمد. همچنین بیشترین چغرمگی مربوط به رقم پاروس به میزان ۰۴۸/۰ میلی ژول بر سانتی متر مکعب در جهت عرضی و کمترین چغرمگی مربوط به رقم دیامنت به میزان۰۰۸/۰ میلی ژول بر سانتی متر مکعب در هر دو جهت طولی و عرضی بدست آمد و بیشترین چغرمگی در سرعت بارگذاری۶۰ میلی متر بر دقیقه به میزان۰۵۲/۰ میلی ژول بر سانتی متر مکعب در جهت عرضی و کمترین چغرمگی در سرعت بارگذاری ۱۰ میلی متر بر دقیقه به میزان ۰۱/۰ میلی ژول بر سانتی متر مکعب در هر دو جهت(طولی و عرضی) بدست آمد. همچنین بیشترین چغرمگی مربوط به رقم پاروس به میزان ۰۶۴/۰ میلی ژول بر سانتی متر مکعب در سرعت بارگذاری۶۰ میلی متر بر دقیقه و کمترین چغرمگی مربوط به رقم دیامنت در سرعت بارگذاری ۱۰ میلی متر بر دقیقه بدست آمد
Subjects: Divisions > Conferences > 1st International and 5th National Conference on Organic vs. Conventional Agriculture, 16-17 August 2017
Conferences > 1st International and 5th National Conference on Organic vs. Conventional Agriculture, 16-17 August 2017
Divisions: Conferences > 1st International and 5th National Conference on Organic vs. Conventional Agriculture, 16-17 August 2017
Subjects > Conferences > 1st International and 5th National Conference on Organic vs. Conventional Agriculture, 16-17 August 2017
Date Deposited: 11 Dec 2018 19:07
Last Modified: 11 Dec 2018 19:07
URI: http://repository.uma.ac.ir/id/eprint/4225

Actions (login required)

View Item View Item