A review of the types of environmental edible films

فتحی, زیبا (2018) A review of the types of environmental edible films. In: The 13th National Conference on Watershed Management Science & Engineering of Iran and The 3rd National Conference on Conservation of Natural Resources and Environment, 3-4 October 2018, Ardabil, Iran.

[img] Text (مروری بر انواع فیلم های خوراکی دوست¬دار محیط زیست)
nec97_UMA2018P47T9_FullPaperSubmission.pdf

Download (224kB)

Abstract

Today, the biodegradability properties of edible films have made them films as an alternative to polymeric and non-biofilm films that are currently in use, as these films are as mentioned. They are not biodegradable and have irreparable effects on the environment and natural resources, which is a solid reason to turn to these biofilms, among which the most important films are edible films for coating materials Food and film used in the packaging and coating industry of confectionary, vegetables and fruits, products Bread, cereals and snacks, and so on. The films are different due to different factors, including the type and method of production. Recently, films are from lignocellulose materials that are biodegradable and contain various natural resources or herbaceous plants such as wheat straw, rice peel, corn stalks and other plant sources. They are based on their nature in various fields, properties and other properties of the films, including preventive properties, biodegradability, transparency and optical properties, and mechanical strength, which itself includes tensile strength and Elasticity can be traced back to the precise methods and tools used in this article for some of them. Placed browsing discuss and study the contract. Keywords: Biodegradable film, Lignocellulosic material, Barrier properties, Elasticity, Optical properties

Item Type: Conference or Workshop Item (Lecture)
Persian Title: مروری بر انواع فیلم های خوراکی دوست¬دار محیط زیست
Persian Abstract: امروزه خواص زیست تخریب پذیری مربوط به فیلم های خوراکی سبب شده که این فیلم ها به عنوان یک جایگزین مناسب برای فیلم های پلیمری و غیر زیستی که در حال حاضر مورد استفاده قرار می¬گیرند باشند، چراکه این فیلم ها همان¬گونه که اشاره شد زیست تخریب پذیر نیستند و اثرات جبران ناپذیری را به محیط زیست و منابع طبیعی وارد می¬کنند که خود دلیل محکمی برای روی آوردن به این فیلم های زیستی است، از جمله مهم ترین این فیلم ها می توان به فیلم های خوراکی برای پوشش دهی مواد غذایی و فیلم های مورد استفاده در صنعت بسته بندی و پوشش دهی فراورده های قنادی و سبزیجات و میوه ها، فراورده های نان و غلات و تنقلات و...اشاره کرد. فیلم ها با توجه به عوامل مختلف از جمله نوع ماده و روش تولید متفاوت هستند، اخیرا فیلم ها از مواد لیگنوسلولزی که منابعی زیست تخریب پذیرند و شامل منابع چوبی مختلف یا گیاهان علفی مانند کاه گندم، کلش برنج، ساقه ذرت و سایر منابع گیاهی می¬باشند تهیه می¬شوند و با توجه به ماهیت شان در زمینه های مختلف کاربرد دارند، خواص نام برده و سایر خواص فیلم های تهیه شده از جمله خواص ممانعتی، زیست تخریب پذیری، شفافیت و خواص نوری و مقاومت مکانیکی که خود شامل مقاومت کششی و حواص مربوط به الاستیسیته است را می¬توان با روش ها و ابزار های دقیق که در این مقاله تعدادی ازآن ها مورد مطالعه مروری قرار می گیرد مورد بحث و مطالعه قرارداد. واژگان كليدي: فیلم زیست تخریب پذیر، موادلیگنوسلولزی، خواص ممانعتی، الاستیسته، خواص نوری
Subjects: Divisions > Conferences > The 13th National Conference on Watershed Management Science & Engineering of Iran and The 3rd National Conference on Conservation of Natural Resources and Environment
Conferences > The 13th National Conference on Watershed Management Science & Engineering of Iran and The 3rd National Conference on Conservation of Natural Resources and Environment
Divisions: Conferences > The 13th National Conference on Watershed Management Science & Engineering of Iran and The 3rd National Conference on Conservation of Natural Resources and Environment
Subjects > Conferences > The 13th National Conference on Watershed Management Science & Engineering of Iran and The 3rd National Conference on Conservation of Natural Resources and Environment
Date Deposited: 14 Oct 2018 14:06
Last Modified: 14 Oct 2018 14:06
URI: http://repository.uma.ac.ir/id/eprint/691

Actions (login required)

View Item View Item